“用電，最大的好處就是安全、放心！”近日，提起電氣化廚房，在內(nèi)官街道經(jīng)營著一家酒店的景大武贊不絕口。

景大武是土生土長的內(nèi)官人，2013年，頗有經(jīng)濟(jì)頭腦的景大武返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，在內(nèi)官鎮(zhèn)開了一家頗具規(guī)模、集吃住功能于一體的酒店，生意也越做越大。

2020年，隨著電能替代的不斷推廣，對電氣化廚房有了一定了解的景大武決定試著將廚房里的液化灶換成電磁爐。2臺5000瓦的電磁爐、24層的蒸飯機(jī)、3臺大冰柜……體驗(yàn)到用電氣化設(shè)備的好處，景大武逐步購進(jìn)其他設(shè)備，將絕大部分廚房用具換成電氣化設(shè)備。電氣化廚房不僅讓景大武覺得更安全和放心，而且還有其他許多好處：整個廚房更加環(huán)保了；炒菜效率高了許多，客人多時不必再心急火燎；過往時常因搬運(yùn)液化氣罐導(dǎo)致店里墻壁、桌椅磕壞的現(xiàn)象不再有了，最重要的是每個月還能節(jié)省一兩千元成本支出……細(xì)數(shù)電氣化廚房帶來的好處，景大武喜上眉梢。

景大武是電能替代的眾多受益者之一。近年來，安定區(qū)供電公司持續(xù)落實(shí)節(jié)能減排政策，全力拓展電能替代應(yīng)用領(lǐng)域。經(jīng)過不懈努力，目前，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)餐飲、加工等行業(yè)逐漸改變原有的燒柴、煤、氣等習(xí)慣，進(jìn)入電氣化時代。推廣普及家電設(shè)備，使電能轉(zhuǎn)換成光能、熱能和動能，讓電在居民全面小康道路上發(fā)揮更大、更積極的作用，以促進(jìn)社會節(jié)能減排。餐飲行業(yè)電氣化可參照家庭電氣化的做法，大力使用電飯煲、電磁爐、微波爐等家用電器，最終實(shí)現(xiàn)“去煤化”。綠色電能不僅降低客戶成本，惠利各行各業(yè)，還有效保護(hù)了生態(tài)環(huán)境，讓當(dāng)?shù)氐奶炜兆兊酶{(lán)，環(huán)境變得更美。（馬玉梅）